Köpingselever bäst
på köttbullar
Av de sex lag som i veckan tävlade i matlagning i Uppsala lyckades Ullvigymnasiets lag bäst och fick med sig den åtråvärda vandringspokalen hem. Nästa år går tävlingen i Köping.
Relaterat
Lagen, med tre elever i varje, anmäler sig till tävlingen. Några månader innan tävlingsdagen får de förslag på varmrätter och desserter som de ska träna på. En varmrätt och en dessert av de föreslagna ska sedan tillagas under tävlingsdagen.
Det här året blev det köttbullar som huvudrätt med kardemummapudding till efterrätt.
– Sedan får de välja tillbehör, garnering och kryddning själva, säger Sibin Popovic, lärare på Ullvigymnasiets hotell- och restaurangprogram.
I år lagade Frida Göthenberg och Jonathan Karlsson mat och Alexander Hermansson skötte serveringen
– Han fick 40 minuter på sig för serveringen. Då ska bordet dukas, besticken putsas och de ska också göra ett blomsterarrangemang.
Maten och dukningen bedöms sedan som en helhet, och i år lyckades Köpingslaget bäst av alla.
– Det betyder att tävlingen arrangeras här i Köping nästa år, säger Sibin Popovic.
Fakta/Bakgrund
Mellansvensk mat- och serveringstävling
Totalt deltog sex lag i tävlingen. Lagen kom från Örebro, Eskilstuna, Uppsala, Enköping, Katrineholm och Köping. Eleverna tävlade i att tillaga husmanskost men serveringen är också en viktig del för resultatet. Allt ska med i slutbedömningen, där Köping i år tog hem slutsegern.
